„Ein gutes Essen ist Balsam für die Seele.“
Mit diesem Motto begrüßen wir Sie herzlich und freuen uns sehr, dass Sie den Weg zu uns gefunden haben.
„Unser Betrieb befindet sich in Drewitzim schönen Jerichower Land. Wir sind in der Region Westfläming eingebettet zwischen weitläufigen Wäldern, Feldern und Wiesen.“
Mein Name ist Daniela Deumelandt. Ich teile die Leidenschaft meines Mannes Peter für unseren Landwirtschaftsbetrieb, den Kühen und das Landleben im schönen Fläming. Während Peter vor allem der Mann für die praktischen und betriebswirtschaftlichen Aufgaben ist, bringe ich mich insbesondere in der Organisation und Erledigung sämtlicher bürokratisch-administrativer Aufgaben ein, stehe bei Bedarf aber auch für die praktischen Aufgaben an der Seite meines Mannes. Da ich selbst aus einer klein-bäuerlichen Familie stamme, weiß ich, was das Leben als Landwirt (und Landwirtsfrau) bedeutet: Es gibt immer etwas zu tun, aber das mit Freude und Liebe zur Natur und den Tieren! Zu unserer Familie gehören neben den Kühen und unserer Hof-Katze Mila Luna auch noch unsere zwei wunderbaren „Wildgewächse“ (10 und 6 Jahre alt), die sich ganz selbstverständlich den Umgang mit der Natur und den Tieren aneignen und die Welt um sie herum neugierig erkunden.
Ich bin Peter Deumelandt und habe im Jahr 2011 den Landwirtschaftsbetrieb im Nebenerwerb von meinem Vater Jörg übernommen. Er hat diesen Betrieb neben seiner hauptberuflichen Arbeit als Betriebsleiter eines landwirtschaftlichen Unternehmens aufgebaut. Seit meiner Jugend arbeite und helfe ich auf unserem Familienbetriebetrieb mit. Seit mehreren Generationen gehört die Landwirtschaft zu unserer Familie, selbst der Familienname lässt sich bis ins 17. Jh. zurückverfolgen und ist in seinem Ursprung mit der Landwirtschaft verbunden. Es lag demnach auf der Hand, dass ich mein Studium in Halle/Saale als Diplom-Agraringenieur abschloss. Die ersten Jahre nach Abschluss des Studiums war ich Mitbegründer und Geschäftsführer einer universitären Ausgründung im Bereich Nachhaltigkeit in Halle/Saale. Unser Landwirtschaftsbetrieb stützt sich hauptsächlich auf die extensive Mutterkuhhaltung von zurzeit ca. 30 Mutterkühen und einem Deckbullen deren Nachwuchs.
Das Dry-Aging ist nicht nur die älteste Art der Fleischreifung, sondern wird auch als eine der qualitativ hochwertigsten angesehen. Nun ist das Fleisch bereit, weiter zerlegt, verarbeitet und verpackt zu werden – ganz nach unseren Wünschen und denen unserer Kunden.
